Ingredientes
- una lata de pimientos del Piquillo
- kilo y medio de patatas
- leche
- 4 cucharadas rasas de harina
- 50 gramos de mantequilla para la bechamel
Preparación
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Cortar a tiras los pimientos.
Freír las patatas y, a continuación, colocarlas en una fuente de horno por capas; primero capa de patatas luego de pimientos, patatas, pimientos… la de más arriba será de pimientos.
Una vez colocados patatas y pimientos, se vierte la bechamel por encima. Meter al horno y gratinar.