647 50 53 55
Ingredientes
- pimientos del piquillo
- tomatesa
- 4 dientes de ajo
- aceite
- guindilla
Preparación
En un fuego de leña se asan pimientos, a poder ser del Piquillo, y tomates en igualdad de número. Se pelan pimientos y tomates y se ponen en la sartén con aceite, 4 dientes de ajo y si se quiere, un poco de guindilla.
Se sazonan con sal y a los 15 ó 20 minutos se retiran del fuego.
Este plato puede ir acompañado por otros ingredientes a gusto de cada cual, como por ejemplo pajarillos que antes de mezclar con el Pebre se pasan por la sartén, o bien unas magras, huevos fritos, lomo de cerdo, etc.
