Huevos con pimientos

Ingredientes

• 1 Kilo pimientos del Piquillo
• 6 huevos
• aceite
• ajos
• sal

Preparación

Abrir una lata de pimientos del Piquillo de 1/2 kg. en tiras, ponerlos en cazuela de barro.

Dejarlos cocer despacio y hacer con los pimientos un hoyo y colocar los huevos.

Meter al horno para que se cuajen sin que se pongan duros.