Ingredientes

  • un kilo de pimientos
  • medio de relleno
  • ajos
  • aceite
  • sal

Preparación

Se asan los pimientos, mejor en el horno porque salen más blandos, se limpian bien quitándoles las pepitas pero sin lavarlos.

Se ponen en una cazuela de barro con aceite y ajos a fuego lento; mientras, se fríe aparte el relleno.

Cuando están los pimientos casi hechos se agrega el relleno y se fríe durante 3 minutos

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