Conservas vegetales de Navarra

Espárrago de Navarra

El Chaval

El Barón

Piquillo de Lodosa

El sabor y calidad de nuestra tierra con denominación de origen

Recetas de pimientos Pimientos con patatas y bechamel

Ingredientes

  • una lata de pimientos del Piquillo
  • kilo y medio de patatas
  • leche
  • 4 cucharadas rasas de harina
  • 50 gramos de mantequilla para la bechamel

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

Cortar a tiras los pimientos.

Freír las patatas y, a continuación, colocarlas en una fuente de horno por capas; primero capa de patatas luego de pimientos, patatas, pimientos... la de más arriba será de pimientos.

Una vez colocados patatas y pimientos, se vierte la bechamel por encima. Meter al horno y gratinar.