Conservas vegetales de Navarra

Espárrago de Navarra

El Chaval

El Barón

Piquillo de Lodosa

El sabor y calidad de nuestra tierra con denominación de origen

Recetas de pimientos Pastel de pimientos con merluza

Ingredientes

  • 1 lata de pimientos del Piquillo
  • medio kilo de filetes congelados de merluza sin piel
  • 150 gramos de nata líquida
  • ó huevos

Preparación

Se descongela la merluza despacio y con leche. Después se cuece y se trocea.

Mezclar los ó huevos batidos, los pimientos troceados, la merluza y la nata.

Todo ello pasarlo bien por la batidora y poner en un molde untado con mantequilla a baño maría y en el horno durante media hora o tres cuartos.

Para saber si está hecho, meter una aguja de tejer y cuando sale seca puede comerse caliente, cubierto de tomate o frío con mahonesa.