Ingredientes

  • una lata de pimientos del Piquillo
  • kilo y medio de patatas
  • leche
  • 4 cucharadas rasas de harina
  • 50 gramos de mantequilla para la bechamel

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

Cortar a tiras los pimientos.

Freír las patatas y, a continuación, colocarlas en una fuente de horno por capas; primero capa de patatas luego de pimientos, patatas, pimientos… la de más arriba será de pimientos.

Una vez colocados patatas y pimientos, se vierte la bechamel por encima. Meter al horno y gratinar.

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