Pimientos rellenos de rape

Ingredientes 1 lata de pimientos del Piquillo Una cola de rape pimentón sal salsa bechamel o mahonesa. Preparación Atar el rape untado previamente con pimentón y sal. Ponerlo a hervir con un caldo corto, con cebolla, ajo y laurel. Una vez...

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Pimientos rellenos al Jerez

Ingredientes 25 ó 30 pimientos del piquillo, asados, limpios y enteros 350 gramos de riñones de corderos una cebolla grande, ó ajos 2 yemas de huevo duro taza y media de jerez un seso aceite y sal. Preparación En una perola se ponen los riñones...

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Pimientos rellenos de picadillo

Ingredientes 8 pimientos frescos, rojos, del pico 2 cebollas 4 dientes de ajo aceite tomate natural una pizca de mantequilla sal, azúcar, un poco de pimienta blanca media taza de vino blanco una copa de coñac un poco de harina un cuarto de...

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Pimientos rellenos de morcilla

Ingredientes para 4-5 personas 20 pimientos del Piquillo una morcilla 2 cebollas medianas 3 pimientos verdes un manojo de ajos frescos 150 ml. de nata líquida aceite, sal y agua. Preparación Echar sal a los pimientos y a continuación, con una...

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Pimientos rellenos de centollo

Ingredientes para 4 personas 12 pimientos del Piquillo enteros un centollo de 1.500 gramos aproximadamente aceite, sal, pimienta, harina un huevo un cuarto de litro de nata líquida el caldo de los pimientos vino blanco seco. Preparación Una vez...

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Pimientos rellenos de calamar

Ingredientes para 6 personas 1 kg. de calamares pequeños 12 pimientos del Piquillo 3 cebollas 1 puerro 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1/2 vaso de sofrito de tomate 3 tintas de calamar caldo de pescado vino blanco y sal. Preparación En una cazuela...

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Pimientos Rellenos

Ingredientes Picadillo de ternera Huevos cocidos y crudos Jugo de carne Pimientos del Piquillo Pimientos secos en remojo Zanahoria y puerros Ajo, cebolla, perejil, laurel Harina, pan rallado, sal, aceite, Salsa de tomate Pimentón Preparación Se...

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